亲朋棋牌金币回收| 想做手机捕鱼平台| 新万博体育官网网站| 电玩城捕鱼赢现金| 黄金海岸娱乐官网| lota足彩分析软件下载| 欢乐炸金花官网下载| 沙巴体育| 欢乐斗地主腾讯官方版| 烽火体育官网| 吉祥棋牌下载地址| 千炮街机金蟾捕鱼| 2018最新捕鱼游戏排行| 99娱乐彩票平台| 微信牛牛| 波克棋牌游戏大厅下载| 盛源彩票北京赛车| 捕鱼多多官网下载| bg娱乐平台是什么app| 快乐牛牛终极版官方下载| 斗地主jj比赛下载手机| 玖乐3.0下载| 捕鱼上下分| 立博体育| 联众棋牌大厅| 娱乐平台注册送金币| 下载全民炸金花| mgm娱乐平台| 娱网棋牌游戏下载安装| pc蛋蛋开奖网站| 北京pk赛车冠亚和计划| 边锋网络游戏手机版大全| 棋牌类游戏排行榜| 万博体育在线投注| 澳门体育投注平台| 大连娱网棋牌下载安装| 悦博体育娱乐app| 沙巴体育app| 茶苑达人麻将官方下载| 金利彩票app| 手机版摇钱树捕鱼平台| 冠通游戏大厅| 亿赢网| v6娱乐彩票| 亲朋棋牌游戏金币| 捕鱼来了怎么微信充值| 大赢家足球比分| 365bet体育在线中文网| 捕鱼赚钱支付宝提现| 滚球总进球数规则| 联众游戏大厅下载安装| 万丽国际娱乐彩票| 网投体育平台| 南国特区七星彩票论坛| 亚博足彩yabo88| 联众斗地主下载安装| ceo彩票平台| 波克城市手机版最新版| 在线捕鱼游戏| 龙腾彩票娱乐| 注册送3_6元现金捕鱼| 捕鱼达人千炮版官方版| 欢乐斗地主腾讯官方版| 乐彩娱乐平台登录| 手机百胜彩票投注平台| 彩盈娱乐彩票| 龙虎反向投注| 友博国际棋牌手机下载| 沙巴体育官网注册| jj比赛官网下载2018| 千赢国际老虎机| bet356体育app| 棋牌游戏赚钱提现捕鱼| qq彩票| 宝马彩票平台登录| 缅甸皇家利华网投开户| 街机千炮捕鱼全部| 棋牌游戏服务器租赁| 捕鱼合集安卓版| 宁波游戏大厅手机版| 手机版水果老虎机| 沈阳娱网棋牌四冲下载| 帝豪彩票平台| 娱网棋牌四冲游戏下载| 亚博体育yabo10| 靠谱的棋牌游戏可提现| 幸运飞艇彩票投注网站| 乐彩娱乐平台登录| 大众游戏下载安装| 易胜博体育app| 茶苑斗地主银子版| 真人荷官现场发牌| 老友边锋棋牌官网| 注册送现金能打鱼| 吉祥棋牌游戏官网| nba体育投注| 168彩票苹果版| 亲朋棋牌游戏官网首页| 竞彩足球比分直播500比分| 吉祥棋牌官方下载| 最新手机版波克棋牌| 钻石彩票开奖网站| 边锋棋牌游戏平台| 77彩票官网网址| 冠军彩票网| 棋牌下载送10现金| 168彩票网站| jj斗地主官网下载| 娱网棋牌官方下载最新| 足球分析软件排行榜| 提现真人版老虎机| 怎样投注才能赢到钱| 平博体育| 东森娱乐平台登陆| 亲朋棋牌游戏官网首页| 大富豪棋牌游戏搭建| 龙虎和娱乐平台| 英雄联盟博彩官网首页| 联众棋牌游戏下载| 星云娱乐app| 百乐彩票网| 联众棋牌游戏打滚子| 正规ag娱乐| e8国际彩票娱乐平台| 易发斗地主每天送6元| 广东体育频道在线直播360| 彩票pk10代理| 欢乐彩票官网| 巫师3赛马技巧| 微信棋牌吧| 北京疯狂体育| 香港赛马派彩结果| 水果机单机下载| 亚盘体育| 手机棋牌游戏平| 咬人德怎么玩| 体育投注的玩法| 火萤棋牌官网| 乐彩城彩票| 靠谱可提现的棋牌游戏| 青田茶苑官网| 波克城市斗地主| 捕鱼平台网| 快乐十分开奖结果查询| 掌中彩彩票| 联众大厅手机版下载| 边锋双扣最新版本| 滚球盘规则| 正版星力九代大平台| 手机彩票投注官网| 足球平台出租| 可以提现的棋牌app| 斗地主(单机版)| jj比赛大厅官方| 鸿运彩票软件| 中国体育竞猜彩票| 球深比分网即时比分007| 新版奔驰宝马老虎机| 亚洲彩票网| 多宝彩票网| 天天爱彩票app下载| 新老虎机怎么玩| 边锋棋牌游戏大厅| 微信边锋老友棋牌| e7u6手机一起游乐棋牌| 牛牛洗牌技巧| 劲爆体育在线直播360| 沈阳棋牌四冲下载| jj牌王争霸赛| 易语言接入打码平台| jj游戏大厅官网登陆| 下载娱网棋牌| 体育彩票365| 最简单上半场大小球| 单机版老虎机游戏77| 捕鱼达人千炮版弹头| 篮球滚球让分| 微信龙虎和压住技巧| pp体育竞猜| 2019新老虎机平台| bet体育投注英超联赛| 九号彩票平台下载| 舟山手游清墩安卓版| 波克城市游戏官方网站| 边锋网络游戏世界双扣| jj比赛大厅官方下载2016| 途游中国象棋| 边锋茶苑双扣安卓| 联众天天斗地主手机版| 单机扎金花三张牌| 亅亅斗地主官网下载| 捕鱼电脑版| 大地彩票app| 财神彩票网| 立博体育app下载| 彩多多| 盛大娱乐国际彩票| 滚球90分钟经常被绝杀| 体育彩票365有几种| 新浪棋牌首页| 游戏茶苑牛牛作弊器| 途游游戏大厅棋牌| 回收jj斗地主金币群| 线上现金牛牛| 单机水果老虎机| 捕鱼王游戏| 中国象棋棋牌乐下载| 中国游戏中心棋牌下载| 娱网棋牌鞍山麻将| jj游戏比赛| 边锋老友棋牌辅助| 安徽边锋游戏官网| 七星彩论坛| 千变双扣游戏茶苑| 108娱乐彩票网站| 万利彩票平台官网| 彩票网上购买| a8体育竞猜币| 最新波克城市官方下载| 波克城市斗地主赢话费| 游戏茶苑三公技巧| 温州茶苑下载| jj比赛官方网站| 乐博娱乐电脑版| 龙8官方网站| 捕鱼游戏机| 电玩捕鱼游戏下载| 娱乐棋牌网| 边锋游戏大厅安卓手机| 星光娱乐平台| 新东方彩票| t6娱乐平台| jj比赛官网首页| 微信牛牛挂免费| 九万彩票官网安卓| 如意彩票网手机版下载| 星力捕鱼中心| bt36体育投注平台| 老友棋牌| 大的棋牌游戏平台| 博马彩票| 免费老虎机游戏手机版| 能提现的棋牌游戏平台| 娱网棋牌游戏大厅官方| 上游棋牌游戏大厅下载| 乐58彩票网| 电子老虎机平台| 亲朋游戏棋牌大厅| 爱彩乐APP| 澳门澳博体育投注| 贝贝棋牌游戏中心官方| 游戏茶苑官网| 送彩金的娱乐平台| 火萤棋牌二维码| 免费彩票大全| 波克棋牌官网手机| qq分分彩最新开奖结果| 街机捕鱼777拉霸| 送分5000打鱼下分的| 博宝娱乐平台| 新中国象棋qq游戏大厅| 万博官方manbetx| 吉祥棋牌游戏平台| 拉菲彩票官网| 安博电竞

一双筷子的诞生与流行:既是餐具,也是文化象征

安博电竞 在最脆弱的人群中,有5000万名留守妇女、6000万名留守儿童和老年人。

2019-06-2008:37  来源:中国新闻网
 

一头圆、一头方,长约数寸……日常掂在手里的筷子平平无奇,看上去似乎没啥闪光点。但事实上,它的身上却承载着厚重的文化与礼仪,由古至今依然如此。一双筷子从诞生到流行,既是餐具的演变,也是文化传播的过程。

一双筷子的几个名字

早先,筷子称为“梜”,还有一个名字叫“箸”。据称,筷子是古时姜子牙因神鸟而创造竹丝,抑或是大禹治水时发明:由于工作繁忙,为了省时间,吃饭时他就找了两根树枝做工具。

资料图。 汤彦俊 摄

以上当然归于传说。有一种观点看上去比较合理:钻木取火的方式出现后,茹毛饮血的先民们吃上了有温度的熟食,再用手抓就不太方便,早期的筷子应运而生。

虽然只是猜测,但先秦时期“箸”只用来夹菜是真的。《礼记·曲礼上》中说:“羹之有菜者用梜;其无菜者不用梜。”羹不是现在所说的汤,而是指用肉或菜做成的带汁食物,用筷子取食显然更合适。

“新石器时代遗址中出现了不少骨制的短棍,以前被认为是发笄,但龙虬庄考古队的报告认为是筷子的原型。”历史学家王晴佳关注饮食文化多年。他认为,如果从广义角度理解筷子,这种说法就或许有道理。

“筷子”之名的出现,应该在明代。明代《菽园杂记》记载:“民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳‘住’,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”

由于“箸”和“住”同音,船家特别忌讳,改称“快儿”,希望船可以快行,讨个口彩。考虑到筷子的材质一般是竹木,所以又加了个竹字头。

这个名字在民间广泛流传,久而久之,当时的士大夫阶层也开始使用。到现代,则统一称为“筷子”。

常见餐具亦可窥见历史

除了比较常见的竹筷、木筷外,还有一些不同材质的筷子。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用;商朝晚期和周朝的遗址中则出土过象牙和青铜制成的“箸”。

南北朝时,有帝王把金丝镶嵌红木箸赏赐给百官。到了实力雄厚的唐代,筷子的类型更加花样百出,有金筷子、玉筷子等,十分珍贵。

一双筷子的背后,还可能藏着一段历史。《韩非子·喻老》以及《史记·宋微子世家》中都提到一件有关象牙筷子的往事。后者记载:“纣始为象箸,箕子叹曰:‘彼为象箸,必为玉桮’。”

商朝时,纣王喜欢使用象牙做成的筷子,箕子知道后,觉得十分可怕。因为象牙筷子无疑是一种十分奢侈的餐具,由此而往,说不定纣王还会喜欢上玉杯等更奢侈的物品,逐渐沉湎于铺张靡费的生活。

果然,后来纣王贪图享乐,最终被武王带兵攻破都城。“象箸玉杯”的典故即与此有关。

背后绵延已久的文化

对中国人而言,筷子却远远不是餐具那么简单。

比如,筷子大多是七寸六分长,代表人有“七情六欲”;就造型来讲,筷子一头一般是圆的,一头是方的,象征“天圆地方”,反映人们对世界最朴素最基本的看法。

资料图:中新社记者 于海洋 摄

过去,筷子的使用很有规则,要收放有度。宋代朱熹的《童蒙须知》中规定,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙,食已,则置匙箸于案。”相当优雅。

“小孩开始学习使用筷子的时候,就被父母及其他大人告诉他们使用筷子的礼仪,比如不能在碗里拨弄、挑拣食物,还有筷子不能用来移动、敲击碗盏等等。”王晴佳解释。

现代社会,或许已经没了那么多礼仪。但筷子所代表的饮食文化,早已浸润到中国人的日常生活中:那句常常能听到的“多个人多双筷子”,简简单单几个字,背后是温馨的情感。

王晴佳说,在中国流传的许多文学作品、历史读物中,筷子被用来表达情感,喜怒哀乐均有,如“投箸”、“举箸”等,显示筷子不仅是餐具,而且还有文化的象征意义。

“筷子文化圈”如何逐渐形成?

关于世界文化,曾有一个很有趣的划分方式:根据饮食习惯可以大致分筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈,对应各自的地域文明。

在国外越来越多的中餐馆,客观上对筷子“流行”起到很好的推动作用。在新书《筷子:饮食与文化》中,王晴佳提到了筷子的“全球史”:他认为,今天,筷子成了“筷子文化圈”中主要餐具,既反映了饮食的需要,也展现了中国文化对其他周边地区的影响。

“从饮食的需要来说,自唐代开始,人们的主食开始从小米转向小麦和大米,有助筷子成为了重要的餐具,比如吃面条和饺子,筷子比勺子要方便多了。”王晴佳说。

轮到火锅和寿司流行,使用筷子还是最佳就餐方式,继续反应生活习惯和礼仪的变化:比如出现了公筷和一次性筷子等等。由此而言,筷子地位的上升,有着饮食和文化的两种必要。

“我以全球的视野研究起源于古代中国的筷子,希望展现另一个观察视角:那就是与汉字一样,筷子是中国和东亚文化的两个重要象征。”王晴佳总结,“如果说中国文明持续发展、演化,那么筷子和汉字就是最好的证明”。(上官云)

(责编:李慧博、吴亚雄)

推荐阅读

致敬改革开放四十年,文化大家讲述亲历
一个时代有一个时代的文艺,一个时代有一个时代的精神。《见证人丨致敬改革开放40年·文化大家讲述亲历》邀请改革开放40年以来当代中国最具代表性的文化艺术大家,分享其求艺之路的艺术探索与思想感悟。
【详细】
文艺星青年|汉语盘点2018|明星读经典,为你做海报致敬改革开放四十年,文化大家讲述亲历 一个时代有一个时代的文艺,一个时代有一个时代的精神。《见证人丨致敬改革开放40年·文化大家讲述亲历》邀请改革开放40年以来当代中国最具代表性的文化艺术大家,分享其求艺之路的艺术探索与思想感悟。 【详细】

文艺星青年|汉语盘点2018|明星读经典,为你做海报

文脉颂中华·书院@家国
人民网文化频道与“文脉颂中华·书院@家国”媒体团一同实地走访六大书院,深入挖掘书院文化中蕴含的丰富哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念,探讨书院参与地方及国家文化建设的作用、贡献,为治国理政提供有益启示。
【详细】
文艺星青年|汉语盘点2018|明星读经典,为你做海报文脉颂中华·书院@家国 人民网文化频道与“文脉颂中华·书院@家国”媒体团一同实地走访六大书院,深入挖掘书院文化中蕴含的丰富哲学思想、人文精神、教化思想、道德理念,探讨书院参与地方及国家文化建设的作用、贡献,为治国理政提供有益启示。 【详细】

文艺星青年|汉语盘点2018|明星读经典,为你做海报
优信彩票官网网址 边锋网络游戏世界2012 亚洲沙巴体育投注 大连娱网棋牌 客服电话 手机游戏茶苑大厅下载
最靠谱的棋牌平台 竟彩分析 娱网棋牌手机版 线上投注平台 qq捕鱼假日手机版 双扣游戏大厅 森林舞会大全 365体育注册